सुपरफूड केलला भेटा, जे वजन कमी करण्याबरोबरच कर्करोगाच्या प्रतिबंधात देखील प्रभावी आहे


सुपरमार्केटमध्ये भाजी खरेदी करताना आपण ही विचित्र दिसणारी भाजी वगळल्यास केळीच्या आरोग्यास होणा benefits्या फायद्यांविषयी तुम्हाला माहितीच असेल.

आपल्या आहारामध्ये आपल्याला बरेच पदार्थ समाविष्ट करायचे आहेत. परंतु आम्ही त्यांना सूचीमधून काढून टाकतो कारण आम्हाला त्यांना शिजवण्याचा योग्य मार्ग खरोखर माहित नाही. एकतर आपण त्यांना उकळवून खावे नाहीतर आम्ही त्यांना कच्चे खाऊ. जे थोडा धोकादायक आहे आणि शेवटी आम्हाला त्यातून पोषण मिळत नाही. म्हणूनच, सुपरफूड्स शिजवण्याचा योग्य मार्ग माहित असणे फार महत्वाचे आहे. आज आम्ही अशाच एक सुपरफूडची निवड करत आहोत, काळे, कारण केल चे आरोग्य फायदे तुम्हाला आश्चर्यचकित करतील.

आपण हे सुपरफूड का खावे हे आम्हाला कळवा:

हिरव्या पालेभाज्या तुमचे वजन कमी करण्यासाठी खूप चांगले आहेत यात काही शंका नाही आणि काळे यामध्ये उपयुक्त आहे. सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. अंजली हूडा यांच्या म्हणण्यानुसार, केल ब्रासिका ही एक पारिवारिक भाजी आहे आणि क्रूसीफस भाज्यांच्या वर्गवारीत आहे. यात व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के, फोलेट आणि मॅंगनीज समृद्ध आहे.

याव्यतिरिक्त त्यात अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त आहे कारण गडद रंगद्रव्य झेक्सॅन्थिन आणि ल्युटीन आहे. यात ग्लूकोसिनोलाट्स देखील आहेत, जे कर्करोगासारख्या जीवघेणा रोगांचा धोका कमी करतात.

केल आतड्यांसारख्या बहुतेक सल्फरयुक्त भाज्या आरोग्य टिकवून ठेवण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.

“हिरव्या भाज्याव्यतिरिक्त ती हिरव्या पालेभाज्यांपेक्षा चवदार आहे कारण ती कुरकुरीत आणि चवदार आहे. यामुळे बराच काळ पोट भरत राहते.

आता केलचे आरोग्य फायदे जाणून घ्याः

1. यामुळे वजन कमी होते

काळे वजन कमी करण्यास मदत करते. तसेच, त्याचे कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स आणि लो कार्ब वजन कमी करण्यासाठी योग्य बनवते. तसेच, जर आपण नेहमी भुकेले असाल तर आपण भरभरुन राहण्यासाठी आपण केलची मदत घेऊ शकता, कारण आपण ते चांगल्या प्रमाणात खाऊ शकता. तसेच मधुमेहासाठी हे एक आदर्श भोजन आहे.

काळे वजन कमी करण्यासही उपयुक्त ठरतात.  प्रतिमा: शटरस्टॉक
काळे वजन कमी करण्यासही उपयुक्त ठरतात. प्रतिमा: शटरस्टॉक

२. केस आणि त्वचेसाठी फायदेशीर

केल व्हिटॅमिन सीचा चांगला स्रोत आहे, जो मुळात अँटिऑक्सिडेंट आहे. हे विशेष जीवनसत्व शरीरातील नवीन पेशींच्या वाढीस मदत करते आणि नुकसान झालेल्या पेशी दुरुस्त करते.

तसेच हे शरीरातील कोलेजेनच्या संश्लेषणास मदत करते, जे त्वचेची लवचिकता आणि केसांच्या वाढीस मदत करते.

3. काळे कर्करोगाचा धोका कमी करणारी पोषक तत्त्वे भरलेली आहेत.

केलची फायटोन्यूट्रिएंट मूल्ये कर्करोगाच्या प्रतिबंधात मोठी भूमिका निभावतात. सल्फोराफेन आणि इंडोले -3-कार्बिनॉल सारख्या इतर पदार्थ पेशींच्या वाढीवर नियंत्रण ठेवण्यास आणि शेवटी कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

It. हे अशक्तपणाशी लढायला मदत करते

“केल हा लोहाचा उत्तम स्रोत आहे. म्हणून भाजी म्हणून त्याचे पौष्टिक मूल्य वाढते. हे रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी व्यवस्थापित करण्यास मदत करते आणि अशक्तपणा प्रतिबंधित करते, जे आजकाल स्त्रियांमध्ये सामान्य होत आहे. अशक्तपणामुळे त्यांना कायमच अशक्तपणा जाणवतो. ज्यामुळे दैनंदिन कामात व्यत्यय आला आहे.

डॉ. हूडा अशी शिफारस करतात की केल महिलांच्या आहाराचा भाग असावी.

केळी खाल्ल्याने अशक्तपणा येत नाही.  प्रतिमा: शटरस्टॉक
केळी खाल्ल्याने अशक्तपणा येत नाही. प्रतिमा: शटरस्टॉक

आता डॉ हुडा कडून जाणून घ्या काळे खाण्याचा योग्य मार्ग कोणता आहेः

केल हा भारतीय आहाराचा भाग नाही, परंतु बहुतेक पाश्चात्य देशांमध्ये सेवन केले जाते. पण आता हे भारतात घेतले जात आहे, त्यामुळे काळेच्या फायद्यांबद्दल लोकांना माहिती मिळू लागली आहे.

“स्वयंपाक करण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे भारतीय शैलीमध्ये साग बनवणे, जरी ते कोशिंबीरी म्हणून कच्चे खाल्ले जाऊ शकते आणि चवदारही आहे. आपण प्रथम ते धुवून नंतर इतर भाज्यांमध्ये मिसळा आणि अधिक स्वादिष्ट बनवू शकता.

तथापि, हे सेवन करण्यापूर्वी केळी थंड पाण्यात धुवा. आपण चाळणी किंवा स्टीमर वापरुन ते स्टीमद्वारे देखील शिजवू शकता. ते उकळू नका, अन्यथा आपण त्याचे पोषकद्रव्य गमावाल.

काही लोकांनी केळ टाळले पाहिजे

“डॉ. हूडा चेतावणी देतात,” व्हिटॅमिन-के समृध्द सर्व हिरव्या भाज्या पातळ रक्ताने केलेल्या लोकांना प्रतिक्रिया देऊ शकतात. तर या लोकांनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे. याव्यतिरिक्त, वधस्तंभावर भाज्या थायरॉईड औषधांसह प्रतिक्रिया देऊ शकतात.

तर बायको, जर तुम्ही बale्याच काळापासून काळे टाळत असाल तर त्यास आहारात समाविष्ट करण्याची वेळ आली आहे.

हेही वाचा: आपण आपल्या आहारात शेंगदाणा तेल समाविष्ट का करावे यासाठी येथे 3 चांगली कारणे आहेत

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Share on:

Leave a Comment