शेफ कुणाल कपूरच्या रेसिपीद्वारे ब्रेडशिवाय आणि तळल्याशिवाय निरोगी आणि चवदार ब्रेड पकोडा तयार करा - आम्ही कास्तकार
Take a fresh look at your lifestyle.

शेफ कुणाल कपूरच्या रेसिपीद्वारे ब्रेडशिवाय आणि तळल्याशिवाय निरोगी आणि चवदार ब्रेड पकोडा तयार करा

0 10


सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर यांनी ब्रेडशिवाय ब्रेड पकोडा रेसिपीची शिफारस केली आहे? चांगली गोष्ट म्हणजे हा स्वादिष्ट नाश्ता ग्लूटेन मुक्त आहे. त्यामुळे आता तुम्ही कोणत्याही काळजीशिवाय या चवदार पदार्थाचा आस्वाद घेऊ शकता.

तुम्हाला तळलेल्या अन्नावर स्नॅक करायला आवडते पण अनावश्यक कॅलरीजपासून स्वतःला वाचवायचे आहे का? त्यामुळे आता तुम्हाला अपराधी वाटण्याची गरज नाही. कारण शेफ कुणाल कपूर तुमच्यासाठी ब्रेड पकोडा नावाची चवदार आणि आरोग्यदायी डिश घेऊन आले आहेत. होय, ब्रेड पकोडा आणि निरोगी, हे किती शक्य आहे याबद्दल आश्चर्यचकित होऊ नका.

सहसा, ब्रेड पकोडे डीप फ्राय करून बनवले जातात, परंतु या रेसिपीसाठी, आपण ब्रेडशिवाय आणि तळल्याशिवाय स्वादिष्ट ब्रेड पकोडे बनवू शकता. अलीकडेच शेफ कुणाल कपूरने ही अनोखी रेसिपी शेअर केली आहे. शिवाय, ही पाककृती ग्लूटेन मुक्त आहे.

ग्लूटेन मुक्त अन्न आपल्यासाठी कसे फायदेशीर ठरू शकते

ग्लूटेन हा एक प्रकारचा प्रथिने आहे. जे गव्हामध्ये आढळते. याशिवाय ज्वारी, बार्ली, राईपासून बनवलेल्या पदार्थांमध्ये ग्लूटेनचे प्रमाण जास्त असते. वजन वाढण्यात ग्लूटेन महत्वाची भूमिका बजावते. म्हणूनच सर्व तज्ञ ग्लूटेन मुक्त आहाराची शिफारस करतात. ग्लूटेन-मुक्त आहाराची शिफारस केली जाते पाचक समस्या, जसे की फुशारकी, गॅस, अतिसार किंवा बद्धकोष्ठता.

ग्लूटेन सेहत को खरब भी कर शक्ति है
ग्लूटेन काही लोकांच्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते. प्रतिमा: शटरस्टॉक

ग्लूटेन कधी असह्य होते?

जेव्हा ग्लूटेन नावाच्या प्रथिनामुळे पोटातील पेशींमध्ये उलट प्रतिक्रिया येते. मग ते असह्य होते. मग स्टेज, प्रकार, वाढती तीव्रता, रोगाची आनुवंशिकता यावर अवलंबून असते की रुग्णाला गव्हापासून allergicलर्जी आहे किंवा सेलिआक रोगाने ग्रस्त आहे.

या रेसिपीसाठी आपल्याला आवश्यक असलेले घटक आहेत:

2 कप बेसन
1 टीस्पून जिरे
चवीनुसार मीठ
कप कांदा, चिरलेला
1 टीस्पून तिखट
1 टीस्पून हिरवी मिरची, चिरलेली
मूठभर कोथिंबीर, चिरलेली
2 चमचे आले, चिरलेला
टीस्पून हळद पावडर
२ चमचे कसूरी मेथी पावडर
1 टीस्पून चाट मसाला
१ चमचा भाजलेले जिरे पूड
कप दही
1½ कप पाणी
1½ टीस्पून बेकिंग सोडा किंवा एनो

सँडविच तयार करणे

सँडविच बनवण्यासाठी बेसन, जिरे, मीठ, कांदा, तिखट, हिरवी मिरची, धणे, आले, हळद, कसूरी मेथी, चाट मसाला, जिरे पूड, दही आणि पाणी एकत्र मिक्स करावे. त्यातून जाड पिठ बनवा.

ब्रेडशिवाय हा ब्रेड पकोडा ट्राय करा
ब्रेडशिवाय ही ब्रेड डंपलिंग तुमच्यासाठी खरोखर आश्चर्यकारक असेल. प्रतिमा: शटरस्टॉक

पिठात बेकिंग सोडा किंवा एनो घाला आणि ते एका दिशेने हलक्या हाताने मिसळा.

एक मिनिट सोडा आणि नंतर सँडविच मेकरमध्ये पिठ घाला.

संपूर्ण क्षेत्र व्यापण्यासाठी समाधान समान रीतीने पसरवा. ते बंद करा आणि ते 7-10 मिनिटे किंवा बाहेरून हलके तपकिरी होईपर्यंत शिजू द्या.

ते मधूनच कापून चटणी बरोबर गरम सर्व्ह करा.

कोणताही ब्रेड पकोडा चटणीशिवाय पूर्ण होत नाही का? शेफ कपूरनेही स्वादिष्ट चटणीची रेसिपी शेअर केली आहे.

कोथिंबीर टोमॅटो चटणी

आपल्याला आवश्यक असलेली सामग्री आहे

ताज्या कोथिंबीरीचा एक छोटा गुच्छ
4 मध्यम टोमॅटो
टीस्पून काळे मीठ
चवीनुसार मीठ
आल्याचा एक छोटा तुकडा, चिरलेला
4 चमचे लिंबाचा रस
1 टीस्पून जिरे
एक चिमूटभर साखर
1 हिरवी मिरची
मूठभर पुदीना पाने

धनिया हटनी ब्रेड पकोरा का स्वद बडा देगी
हिरव्या रंगाची कोथिंबीर चटणी आरोग्यासाठी खूप खास आहे. प्रतिमा: शटरस्टॉक

चटणी तयार करणे

सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये एकत्र करून बारीक करून पेस्ट बनवा.

ते एका वाडग्यात ठेवा, आवश्यक असल्यास मसाला समायोजित करा आणि सर्व्ह करा.

चटणी थंडगार दिली आहे याची खात्री करा. हे रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते आणि तीन दिवसांपर्यंत वापरले जाऊ शकते.

हे पण वाचा – मैदा आणि साखरेशिवाय ही पौष्टिक आणि स्वादिष्ट गाजर बर्फी बनवा

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Leave A Reply

Your email address will not be published.