शाकाहाराबद्दलच्या या 5 गोष्टी पूर्णपणे निराधार आहेत, त्यांचे सत्य जाणून घ्या. - आम्ही कास्तकार
Take a fresh look at your lifestyle.

शाकाहाराबद्दलच्या या 5 गोष्टी पूर्णपणे निराधार आहेत, त्यांचे सत्य जाणून घ्या.

0 8


शाकाहारी जेवणामुळे तुम्हाला नेहमी ताजेतवाने वाटेल. याचे कारण म्हणजे त्यात चरबी आणि कोलेस्टेरॉल कमी असते. पण या व्यतिरिक्त, अशा काही गोष्टी आहेत ज्या शाकाहाराबद्दल अजिबात सत्य नाहीत.

शाकाहाराकडे लोकांचा कल जगभरात वाढत आहे. हृदयरोग, मधुमेह आणि इतर आजार टाळण्यासाठी लोक शाकाहाराकडे आकर्षित होत आहेत. शाकाहाराचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे जर ते योग्य प्रकारे शिजवले गेले तर ते पचायला सोपे आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

परंतु यासह, शाकाहाराबद्दल अशा काही विश्वास देखील विकसित झाले आहेत, जे सत्यापासून दूर आहेत. जागतिक शाकाहारी दिन 2021, 1 ऑक्टोबरच्या निमित्ताने, आपण शाकाहाराबद्दलच्या त्या मिथकांमधून बाहेर पडावे, जे त्याला इतर कोणत्याही आहारापेक्षा कमी मानतात.

जागतिक शाकाहारी दिवस 2021

जागतिक शाकाहारी दिन अर्थात जागतिक शाकाहारी दिन 1977 मध्ये नॉर्थ अमेरिकन शाकाहारी सोसायटी (NAVS) ने स्थापन केला. ज्याला 1978 मध्ये आंतरराष्ट्रीय शाकाहारी संघाने मान्यता दिली. 1 ऑक्टोबर ही शाकाहारी जागरूकता महिन्याची वार्षिक सुरुवात आहे.

या विशेष दिवसाचा हेतू लोकांमध्ये शाकाहाराबद्दल जागरूकता वाढवणे आणि त्या दिशाभूल करणाऱ्या संकल्पनांपासून मुक्त होणे आहे जे कोणत्याही आहारापेक्षा कमी मानतात. तसेच, हा सात्विक आहार तुम्हाला पर्यावरण आणि प्राण्यांच्या बाबतीत अधिक संवेदनशील बनवतो. शाकाहार हा हृदयरोग, स्ट्रोक आणि कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी उपयुक्त असल्याचे अनेक अभ्यासातून समोर आले आहे.

येथे शाकाहाराबद्दल 5 समज आहेत ज्यावर आपण अजिबात विश्वास ठेवू नये

शाकाहारी आहार पूर्ण आहार आहे
शाकाहार हा संपूर्ण आहार आहे. प्रतिमा: शटरस्टॉक.

मान्यता 1: शाकाहार हा मांसाहारासारखा निरोगी नाही

वास्तव

आजकाल प्राण्यांवर आधारित आहार हा प्रथिनांचा पर्याय बनला आहे. बरेच लोक मांसाहारी स्त्रोतांमध्ये प्रथिने शोधण्यासाठी संघर्ष करतात. वनस्पती-आधारित आहारामध्ये सामान्यतः प्राण्यांवर आधारित आहारापेक्षा जास्त फायबर आणि कमी संतृप्त चरबी असते. आम्ही तुम्हाला सांगू की हे दोन्ही घटक हृदयाच्या निरोगी आहाराचा पाया आहेत.

अनेक वनस्पती-आधारित पदार्थ आहेत, जे प्रथिनांचे मुख्य स्त्रोत आहेत आणि निरोगी आहाराच्या श्रेणीमध्ये बसतात. उदाहरणार्थ- शेंगा (बीन्स, मसूर, मटार आणि शेंगदाणे), सोया उत्पादने, संपूर्ण धान्य, नट आणि बिया. लैक्टो-ओव्हो शाकाहारींसाठी, कमी चरबीयुक्त किंवा चरबीमुक्त डेअरी आणि अंडी देखील प्रथिनांचा एक महत्त्वाचा स्रोत असू शकतात.

मान्यता 2: आपल्या व्यायामासाठी चांगले नाही

वास्तव

जेव्हा मांसमुक्त आहाराचा प्रश्न येतो, तेव्हा अशक्तपणाचा टॅग आपोआप त्याला जोडला जातो. हा एक सामान्य समज आहे की मांसाहारी आहार मानवांना अधिक शक्ती प्रदान करतात. डेव्हिड कार्टर आणि अल्ट्रा मॅरेथॉनर मॅट फ्रेझियर हे दोन खेळाडू आहेत जे शाकाहारी आहारावर चांगले काम करतात. भारतात असे अनेक खेळाडू आहेत जे मांस आणि माशांपेक्षा तूप-दुधावर जास्त अवलंबून असतात.

मान्यता 3: सोया खाल्ल्याने स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो

वास्तव

शाकाहारी लोकांसाठी, आहारात सोया उत्पादने जोडणे म्हणजे प्रथिने आणि कॅल्शियम या दोन्हीची गरज पूर्ण करण्यासारखे आहे. खरंच, असे पुरावे आहेत की बालपण आणि पौगंडावस्थेमध्ये सोयाचा वापर स्तन कर्करोगाच्या कमी आयुर्मानाशी संबंधित आहे. प्रौढ वयात सोया वापर सुरू करताना समान पातळीचे संरक्षण प्रदान करत नाही.

सोया पदार्थ निरोगी आहार का हिस्सा है
सोया पदार्थ हे निरोगी आहाराचा भाग आहेत. प्रतिमा: शटरस्टॉक

मान्यता 4: शाकाहारी आहार गर्भधारणा, बालपण किंवा athletथलेटिक्ससाठी योग्य नाही

वास्तव

एक सुनियोजित शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहार आयुष्याच्या कोणत्याही टप्प्यावर आपल्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करू शकतो. गर्भधारणा आणि स्तनपान, बालपण आणि स्पर्धात्मक खेळांमध्ये भाग घेण्यासह. फोर्टिफाइड खाद्यपदार्थ आणि पेये आपल्याला काही पोषक घटकांचे सेवन वाढवण्यास मदत करू शकतात.

गर्भधारणेदरम्यान, अधिक लोह आवश्यक आहे, परंतु लोह वनस्पती-आधारित स्त्रोतांमधून देखील मिळवता येते. गर्भवती महिलांनी भरपूर लोहयुक्त पदार्थ खावेत आणि शोषण वाढवण्यासाठी व्हिटॅमिन सीचा स्त्रोत समाविष्ट करावा. तसेच गर्भवती महिलांनी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

मान्यता 5: प्रत्येक शाकाहारी आहार निरोगी आहे

वास्तव

हे आवश्यक नाही की प्रत्येक शाकाहारी अन्न किंवा शाकाहारी अन्न आपल्या आरोग्यासाठी चांगले आहे. उदाहरणार्थ, काही कुकीज, चिप्स आणि गोड अन्नधान्यांमध्ये साखर आणि सोडियमचे प्रमाण जास्त असते. जर तुम्ही शाकाहारी असाल आणि व्हेजी बर्गर खात असाल तर याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही निरोगी असाल. प्रक्रिया केलेले अन्न तुमच्यासाठी प्रत्येक प्रकारे हानिकारक ठरेल.

हे पण वाचा – सात्विक आहार तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवून वजन कमी करण्यास देखील मदत करतो! कसे माहित

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Leave A Reply

Your email address will not be published.