मूग डाळ हलवा निरोगी आहे की अस्वस्थ, चला रेसिपीसह जाणून घेऊया - आम्ही कास्तकार
Take a fresh look at your lifestyle.

मूग डाळ हलवा निरोगी आहे की अस्वस्थ, चला रेसिपीसह जाणून घेऊया

0 10


मूग डाळ हलवा हा भारतीय पसंतीचा सर्वात आवडता पदार्थ आहे. पण बऱ्याचदा चिंता राहते की ती निरोगी आहे की नाही.

मूग डाळ हलवा! त्याचे नाव ऐकताच तोंडाला पाणी येते. का नाही? शेवटी, ते फक्त इतके चवदार आहे. पण आहार जागरूक लोक आणि मधुमेह रुग्णांना ते खाण्यापूर्वी दोनदा विचार करावा लागतो. कारण ते किती निरोगी आहे हे आपल्याला माहित नाही. पण प्रत्येक गोड गोष्ट अस्वस्थ आहे का?

प्रत्येक गोड हेल्दी आहे की नाही माहित नाही! पण तुमचा आवडता मूग डाळ हलवा किती निरोगी आहे हे आम्ही निश्चितपणे शोधू शकतो. चला तर मग जाणून घेऊया –

मूग डाळ हलवा

ही खीर विशेषतः लग्न, उत्सव आणि सणांमध्ये आवडते. ही एक क्लासिक भारतीय मिष्टान्न आहे. हिवाळ्यात तुम्हाला हे स्टोअरमध्ये अधिक मिळेल. ही एक अतिशय सोपी डिश आहे आणि घरी सहज बनवता येते. ही गोड बनवण्यासाठी लागणारे सर्व साहित्य मुगाची डाळ, साखर, तूप आणि ड्रायफ्रूट्स सारख्या सर्व घरात सहज उपलब्ध आहेत.

मूग डाळ हलवा
मूग डाळ हलवा! त्याचे नाव ऐकताच तोंडाला पाणी येते. प्रतिमा: शटरस्टॉक

तर, मूग दाल हलव्यात किती कॅलरीज आहेत?

मूग दाल हलव्याच्या एका वाटीमध्ये 212 कॅलरीज असतात. एकूण कॅलरीजचे प्रमाण फार जास्त नाही. ही एक पौष्टिक डिश आहे आणि ही डिश शिजवण्यासाठी वापरण्यात येणारे घटक प्रथिने, कर्बोदके आणि चरबीयुक्त असतात.

मूग डाळ हलव्याचे पौष्टिक मूल्य जाणून घ्या

व्हिटॅमिन ए – 2% व्हिटॅमिन बी 1-10% कॅल्शियम – 8% | मॅग्नेशियम – 5% | जस्त – 0.4 मिग्रॅ लोह – 2% | पोटॅशियम – 161.8 मिग्रॅ कोलेस्टेरॉल – 2.9 मिग्रॅ चरबी – 9.1 ग्रॅम | प्रथिने – 5.9 ग्रॅम फायबर – 1 ग्रॅम | कर्बोदकांमधे – 27.7 ग्रॅम

केवळ कमी कॅलरीच नाही तर मूग डाळ हलवा देखील आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. कसे ते जाणून घ्यायचे आहे,

आता मूग दाल हलव्याचे फायदे जाणून घ्या

1. त्यात जस्त आणि प्रथिने सारख्या पोषक असतात, जे आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात.

2. या हलव्यात असलेले घटक त्वचेसाठी चांगले असतात आणि त्वचा ओलसर आणि ताजी ठेवतात. तसेच, जर ते देसी तूपाने बनवले तर ते अधिक आरोग्यदायी बनते.

3. मूग डाळीत असलेले पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करतात.

4. मूग डाळ हलवा साखरेऐवजी गूळाने बनवला तर मधुमेहींसाठीही ते अनुकूल होऊ शकते.

मधुमेह मुझे अपना अपना खानपन का बहूत ध्यान रखना होता है
मधुमेहामध्ये तुम्हाला तुमच्या आहाराची खूप काळजी घ्यावी लागते. प्रतिमा: शटरस्टॉक

तुम्ही मूग डाळ हलवा खाऊ शकता का?

हो का नाही! कोणत्याही गोष्टीचे कमी प्रमाणात सेवन करणे हे आरोग्यदायी आहे. मग मूग डाळ हलवा स्वतःमध्ये पोषणाने परिपूर्ण आहे. जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर ते खूप कमी साखर किंवा साखर मुक्त घरी बनवा. तसेच, जर तुम्ही आरोग्याबाबत जागरूक असाल तर त्यात कमी तूप घाला आणि साखरेऐवजी गूळ वापरा. तसेच बाजारात बनवलेली खीर खाणे टाळा.

हेही वाचा: आयुर्वेदानुसार, हे ट्रेंडिंग फूड कॉम्बिनेशन तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकतात

आता जाणून घ्या मूग दाल हलव्याची रेसिपी काय आहे

मूग डाळ हलवा बनवण्यासाठी तुम्हाला आवश्यक आहे

१ वाटी मूग डाळ
9 चमचे तूप
1/2 कप पाणी
2 चमचे चिरलेले बदाम
1/2 कप गूळ
4 हिरव्या वेलची
2 चमचे पिस्ता
2 चमचे चिरलेला काजू

मूग डाळ हलवा रेसिपी
गोड प्रेमींसाठी आरोग्यदायी पर्याय म्हणजे मूग डाळ हलवा. प्रतिमा: शटरस्टॉक

मूग डाळ हलवा कसा बनवायचा

सर्वप्रथम मूग डाळ 12 ते 15 तास पाण्यात भिजवून ठेवा. यानंतर, मसूरची गुळगुळीत पेस्ट एका दळण्याच्या भांड्यात बनवा. पाणी वापरणे टाळा आणि पेस्ट थोडी जाड राहू द्या.

यानंतर, मध्यम आचेवर एक पॅन ठेवा आणि त्यात तूप गरम करा. तूप गरम झाल्यावर त्यात मसूर मसूर पेस्ट घाला आणि मसूर पेस्टमध्ये तूप शोषून घेईपर्यंत तळून घ्या. त्याला 2-5 मिनिटे लागतील.

आता एक वेगळे पॅन गरम करा, त्यात गूळ आणि पाणी घाला, ते वितळू द्या आणि अशुद्धी काढून टाकण्यासाठी चाळणी करा. मूग डाळ मिश्रणात वितळलेला गूळ घाला, चांगले मिक्स करा आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत किंवा मिश्रण कढईत सोडण्यास सुरुवात होईपर्यंत शिजू द्या.

झाकण बंद करा आणि डाळ पेस्ट 10-15 मिनिटे शिजू द्या. 15 मिनिटांनी झाकण उघडा. आता कढईत चिरलेली ड्राय फ्रूट्स घालून २-३ मिनिटे शिजवून गरम गरम सर्व्ह करा!

हेही वाचा: नवरात्रीचे काय करावे आणि काय करू नये: नवरात्रीच्या उपवासादरम्यान आपण काय करावे आणि काय करू नये हे जाणून घ्या

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Leave A Reply

Your email address will not be published.