मम्मी म्हणतात बासी अन्न प्रतिकारशक्ती नष्ट करू शकते, खरं ते शोधूया


जेव्हा आपण व्यस्त असता आणि घरी आपल्याला मदत करणारा कोणीही नसतो, तेव्हा आपण सक्तीमध्ये ठेवलेले अन्न खाण्यास तयार आहात. पण मम्मी म्हणतो की हे आरोग्यासाठी हळू विष आहे.

दररोजाप्रमाणे मी स्वयंपाकघरात स्वत: साठी काही चवदार पदार्थ तयार करीत होतो जेव्हा मला लहान भूक लागली तेव्हा आईने विचारले की आपण काय शिजवत आहात? आणि मी सँडविच खोटे बोललो. अचानक आई मागून आली आणि रागायला लागली, कारण मी रात्री तांदूळात कांदा लसूण ठेवून स्वत: साठी तळलेले तांदूळ बनवत होतो. माझ्या स्वयंपाकाच्या कौशल्याची स्तुती करण्याऐवजी मम्मी मला शिळा भात खाण्यासाठी मला शिव्या देत होती.

मम्मीचा राग आणि बर्‍याच समस्या

तथापि, रात्रीचे उरलेले भाग आत्ता फ्रीजमध्ये ठेवले होते. पण मम्मीचा राग शांत झाला नाही. ते विचार करू लागले की माझ्या केसांना मुरुमांकडे पडण्याचे कारण म्हणजे फक्त शिळा अन्न खाण्याची सवय आहे. खरं तर, माझी दिनचर्या इतकी व्यस्त आहे की जेव्हा मी स्वयंपाक करतो, तेव्हा मी एकत्र भरपूर अन्न बनवतो. आणि हेच आई बनवते. तिने प्रत्येक वेळी माझ्यासाठी ताजे अन्न शिजवावे अशी तिची इच्छा आहे.

पण शिळे अन्नाची काय समस्या आहे

आई ही आई असते. त्यांच्याकडे केवळ माहितीच नाही तर अनुभवांचे संपत्ती आहे. म्हणून यावेळेस मी मम्मीसमोर उभे न राहता त्याच्या शब्दांचा वैज्ञानिक आधार शोधण्याचा प्रयत्न केला. आपण कदाचित यावर विश्वास ठेवू शकत नाही, परंतु आपल्या आरोग्यासाठी हे धीम्या विषासारखे खरोखर कार्य करते. मला मिळालेली सर्व माहिती मी आपल्याबरोबर सामायिक करत आहे.

शिळा अन्न आपल्यासाठी हळू विष असू शकेल

1 अन्न विषबाधा

जर शिजवण्याच्या दोन तासाच्या आत फ्रिजमध्ये अन्न ठेवले नाही तर त्यामध्ये बॅक्टेरिया तयार होऊ लागतात, जे अन्न खराब करू शकते. या बॅक्टेरियांच्या अन्नामध्ये भरभराट होत असल्याने, अन्न विषबाधा होण्याचा धोका आणखीनच वाढतो. तांदूळात हे विशेषतः प्रकरण आहे, कारण तपमान सोडल्यानंतर काही काळ खोली गरम केल्यावर, अन्न खाण्याने शरीराचे नुकसान होते.

शिळे अन्न खाल्ल्याने अन्न विषबाधा होऊ शकते.  प्रतिमा: शटरस्टॉक
शिळे अन्न खाल्ल्याने अन्न विषबाधा होऊ शकते. प्रतिमा: शटरस्टॉक

२ अतिसाराची समस्या

जर तुम्ही तुमचा आहार रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवला असेल तर त्यात अजूनही काही बॅक्टेरिया असू शकतात. रेफ्रिजरेटरमधून अन्न काढून टाकल्यानंतर, जर आपण ते पुन्हा गरम करण्याचा विचार करीत असाल तर ते सांगा की ते अधिक हानिकारक आहे. हीटिंगमध्ये, त्यामध्ये केमिकल तयार केले जाऊ शकते, ज्यामुळे आपल्याला पोटदुखी आणि अतिसार देखील होऊ शकतो.

3 शिळा अन्न आपल्या आतडे आरोग्यास हानी पोहचवते

शिळे अन्न घेतल्यानंतर तुम्हाला चिंताग्रस्त किंवा मळमळ वाटू शकते. यासाठी केवळ एक कारण आहे, अन्नातील बॅक्टेरिया हे बॅक्टेरिया आपल्या आतड्याच्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात आणि आपल्याला आजारी बनवू शकतात.

वृद्धत्वाची चिन्हे

जेव्हा आपण शिळा खात किंवा सतत अन्न ठेवता तेव्हा वय वाढण्यापूर्वी आपल्या वृद्धत्वाची चिन्हे दिसू लागतात. विविध संशोधनात असे दिसून आले आहे की पौष्टिक घटक अन्न शिजवण्यासाठी जितका जास्त वेळ घेतात त्या नष्ट करतात. मग हा आहार केवळ प्रमाणात दिसतो, गुणवत्ता संपली. ज्यामुळे केस गळणे, कोरडी त्वचा, मुरुम आणि डोकेदुखी यासारख्या समस्या उद्भवतात.

शिळे अन्न रोग प्रतिकारशक्तीवर परिणाम करते.  चित्र: शटरस्टॉक
शिळे अन्न रोग प्रतिकारशक्तीवर परिणाम करते. चित्र: शटरस्टॉक

5 प्रतिकारशक्तीवर परिणाम करते

शिळे अन्न खाल्ल्याने तापाची शक्यता देखील वाढते, कारण अन्नातील पौष्टिक घटक संपतात. हे अन्न आपल्या आतड्यात जाऊन संसर्गास कारणीभूत ठरू शकते. हे आपल्या प्रतिकारशक्तीवर नकारात्मक मार्गाने परिणाम करते. जेवणानंतर ताप आला तर ताबडतोब डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

परंतु त्यापूर्वी आपण प्रत्येक वेळी स्वत: साठी ताजे पदार्थ बनविणे महत्वाचे आहे. फक्त शिळे तांदूळ किंवा भाज्याच नव्हे तर आधी कित्येक तास फ्रीजमध्ये गुंडाळलेले पीठ आतड्याच्या जीवाणूंवरही परिणाम करू शकते.

हलके आणि लहान भूक लागल्यास आपण आपल्या दिनक्रमात फळे, कोशिंबीरी आणि नट देखील समाविष्ट करू शकता.

हेही वाचा: पेठा हा ग्रीष्म ofतूतील हायड्रिटिंग गोड आहे यावर तुमचा विश्वास बसणार नाही, विज्ञानही मम्मीला साथ देत आहे

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *