मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी रसम सर्वोत्तम प्रतिकारशक्ती बूस्टर आहे


दक्षिण भारताची ही आवडती कृती आपल्या रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासच मदत करेल, परंतु त्याचे आणखी बरेच फायदे आहेत.

रसम-तांदूळ हे दक्षिण भारतातील बर्‍याच जणांचे कडक अन्न आहे. त्याची तीक्ष्ण चव सर्वांना वेड लावू शकते. परंतु आरोग्याच्या दृष्टीने जरी आपण त्याकडे पाहिले तरी ही एक आरोग्यदायी कृती आहे. सामील चिंच आपल्याला व्हिटॅमिन सीचा एक चांगला डोस देत नाही तर कॅल्शियम आणि कार्बोहायड्रेट्स देखील पुरवतो. म्हणून आज आम्ही आरोग्य वाढवणारा रसम बनवितो.

चिमणी रोग प्रतिकारशक्तीसाठी खास का आहे

आम्ही चिंचेची मुळीच शिफारस करत नाही. मुळात 100 ग्रॅम चिंचेमध्ये प्रथिने 2.8 ग्रॅम, लिपिड 0.6 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे 62.5 ग्रॅम, फायबर 5.1 ग्रॅम, लोह 2.8 मिग्रॅ, कॅल्शियम 74 मिग्रॅ, व्हिटॅमिन-सी 3.5 मिलीग्राम, थायमिन 0.428 मिलीग्राम आणि राइबोफ्लेविन 0.152 मिलीग्राम असतात. हे सर्व पोषकद्रव्य रोग प्रतिकारशक्ती बूस्टर सुपरफूड म्हणून चिंचेसाठी बनवतात.

चिंचेमुळे तुम्हाला भरपूर आरोग्य लाभ मिळू शकतात.  प्रतिमा: शटरस्टॉक
चिंचेमुळे तुम्हाला भरपूर आरोग्य लाभ मिळू शकतात. प्रतिमा: शटरस्टॉक

या चार कारणांमुळे रसम आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे

1. रोग प्रतिकारशक्ती बूस्टर

चिंचेमध्ये व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक acidसिड) चे काही प्रमाणात आढळते, जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी खूप प्रभावी आहे. इमलीच्या बियामध्ये पॉलिस्केराइड घटक आढळतात, जे रोगप्रतिकारक बूस्टर म्हणून कार्य करतात. एनसीबीआयने आपल्या संकेतस्थळावर याची पुष्टी केली आहे. ज्यानुसार पॉलिसेकेराइडमध्ये इम्युनोमोडायलेटरी क्रिया आहेत. जे शरीरास रोगांविरूद्ध लढण्याची क्षमता देते.

या अभ्यासाने हे देखील सूचित केले आहे की चिंचेची बियाणे प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी विश्वासार्ह असू शकते.

२ इमली देखील हृदयासाठी फायदेशीर आहे

चिंचेमध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, जे मुक्त हृदयाच्या हानिकारक प्रभावापासून आपल्या हृदयाचे रक्षण करू शकतात (ते हृदयासाठी वाईट आहेत). एनसीबीआयच्या संकेतस्थळावर प्रसिद्ध झालेल्या संशोधनानुसार चिंचेचे अर्क सेवन केल्यामुळे प्लेग फ्रीझिंग (एथेरोस्क्लेरोसिस) मध्ये अडथळा येऊ शकतो. ज्यामुळे एथेरोस्क्लेरोसिसशी संबंधित हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी होतो. त्याच वेळी, या संशोधनात थेट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याचा उल्लेख आहे.

हिरव्या भाज्यांचा रस खाल्ल्याने हृदय निरोगी होते.  पिक्चर-शटरस्टॉक. खाण्याने हृदय निरोगी राहते.  पिक्चर-शटरस्टॉक.
चिंचेमुळे हृदय निरोगी असते पिक्चर-शटरस्टॉक.

Di. मधुमेहाच्या रुग्णांनी रसमचे सेवन करावे

मधुमेहाच्या रुग्णांना चिंचेचे सेवन चांगले आहे. चिंचेच्या बियाण्यांच्या अर्कांमध्ये पॉलिफेनोल्स आणि फ्लेव्होनॉइड्सचे प्रमाण जास्त असते. यासंदर्भात केलेल्या संशोधनात असे आढळले आहे की चिंचेच्या बियाण्यांमध्ये मधुमेह विरोधी गुणधर्म असतात, जे रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करतात. म्हणून रसमचे सेवन करा आणि निरोगी रहा.

Stomach. पोटदुखी आणि बद्धकोष्ठता दूर करणे

चिंचेचे सेवन केल्यास बद्धकोष्ठता दूर होते. हे रेचक प्रभाव दर्शवते. याव्यतिरिक्त, हे पोटदुखीपासून मुक्त करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. विशेषतः थाई चिंचेचा लगदा काढल्यास बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून आराम मिळतो. त्यामध्ये उपस्थित रेचक गुणधर्म आतड्यांची हालचाल सुलभ करतात.

चिंचेचे सेवन केल्यास बद्धकोष्ठता दूर होते.
चिंचेचे सेवन केल्यास बद्धकोष्ठता दूर होते.

समारंभासाठी आपल्याला काय हवे आहे हे आता जाणून घ्या

1 चमचे नारळ तेल
Dry कोरडी लाल तिखट, green हिरव्या मिरच्या
काळी मिरीची 6 दाणे, धणे
१ चमचा जिरे, मोहरी
लहसनच्या 10 कळ्या, चिरलेला टोमॅटो
30 ग्रॅम चिंचेचा कोमट पाण्यात भिजला
अर्धा चहा चमचा हिंग, हळद
15 करी पाने
चवीनुसार मीठ
१ चमचा चांगला पावडर

म्हणून चवदार रॅमस बनवण्याच्या या मार्गावर लक्ष द्या

  • सर्वप्रथम, मिरपूड, जिरे, लसूण, हिरव्या मिरच्या आणि कढीपत्ता बारीक करा.
  • आता रसम तयार करण्यासाठी चिंचेचा रस व्यवस्थित पिळा.
  • त्यात तीन ग्लास पाणी घालून टोमॅटो घाला.
  • नंतर गॅसमध्ये लोणी ठेवा आणि त्यात तेल घाला.
  • तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी, लाल मिरच्या आणि रसमसाठी तयार पेस्ट घालून परतून घ्या.
  • नंतर त्यात हिंग आणि हळद घाला.
  • त्यानंतर चवीनुसार रसम पाणी आणि मीठ घाला.
  • आता चांगली पावडर घाला आणि शिजवू द्या.
  • नंतर शेवटी कोथिंबीर चिरून सर्व्ह करावे.

नोट- मंद आचेवर शिजवा.

हेही वाचा- मूग डाळ स्प्राउट्स चाटसह आपल्या दिवसास एक निरोगी आणि उत्साहपूर्ण सुरुवात द्या, त्याचे फायदे जाणून घ्या

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *