निरोगी त्वचेसाठी योग्य स्वयंपाक तेलाचा वापर करणे आवश्यक आहे, कोणते स्वयंपाक तेल चांगले आहे हे जाणून घ्या


बाजारात स्वयंपाकासाठी सर्व प्रकारच्या तेलांची गर्दी आहे, परंतु सर्व तेले आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर नाहीत! चांगल्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी आपण योग्य तेल कसे निवडू शकता ते येथे आहे.

तेलकट पदार्थ खाणे भारतीयांना आवडते ही एक प्रस्थापित वस्तुस्थिती आहे. आज बाजारात स्वयंपाकाचे तेल भरपूर आहे. ज्यामुळे ग्राहकांना विशिष्ट प्रकार किंवा ब्रँड निवडणे कठीण होऊ शकते. मूल्यमापन आणि तुलना करण्यासाठी बरेच घटक आहेत. शेवटी, चांगले आरोग्य आणि भविष्यासाठी स्वयंपाकाच्या तेलाची गुणवत्ता तपासणे अत्यावश्यक आहे.

आपल्या सर्वांनी लक्षात ठेवले आहे की आपल्या आजीने इतर सर्व स्वयंपाकाच्या तेलांमध्ये तूप देण्याच्या श्रेष्ठतेचा उल्लेख केला आहे. तंदुरुस्ती आरोग्यासाठी तूप, तूप चांगल्या त्वचेसाठी, तूप चांगले केसांसाठी तूप, आजीच्या मते तूप बरेच फायदे देते. बर्‍याच वेळा तपासून पाहिल्यानंतर या तथ्या सत्य ठरल्या.

जसे की बर्‍याचदा बाहेर पडते, पारंपारिक ज्ञान आधुनिक पर्यायांपेक्षा अधिक अचूक असल्याचे सिद्ध होते. आरोग्याच्या अनेक फायद्यांव्यतिरिक्त, तूप आपल्या त्वचेची गुणवत्ता आणि पोत सुधारण्यासाठी देखील चांगले आहे.

व्यावसायिक तेले का वाईट आहेत

व्यावसायिक भाजीपाला बियाण्यांच्या तेलांचा संपूर्ण सार शुद्ध तेल आहे, जो अत्यंत गहन यांत्रिक आणि रासायनिक प्रक्रियेचा वापर करून तयार केला जातो. त्यांची उत्पत्ती बियाणे आणि वनस्पतीपासून झाली आहे. कोल्ड-दाबलेल्या तेलांवर जास्त प्रमाणात प्रक्रिया करता येत नाही, तरीही त्या बियाण्यांवर प्रक्रिया करतात.

हेही वाचा: आपल्यालाही चिप्स खायला आवडते का? म्हणून आम्ही घेऊन आलो आहोत बेक केलेला जॅकफ्रूट चीप रेसिपी

दीर्घकाळ स्वयंपाकासाठी या तेलांचा वापर करणे त्रासदायक ठरू शकते, कारण यामुळे आरोग्याच्या विविध गुंतागुंत होऊ शकतात. लिनोलिक सिड सारख्या पॉलिअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (पीयूएफए) मध्ये बियाण्यांचे तेल जास्त असते.

अनेक अभ्यास असे सूचित करतात की कॅनोला तेल, शेंगदाणे, सोयाबीन, कुंकू, मोहरी, तीळ, कापूस, पाम तेल, कॉर्न ऑइल इत्यादीसारख्या परिष्कृत भाजीपाला तेलाचा वापर केल्याने दाहक-स्थिती निर्माण होते. हे घटक शरीरात जळजळ वाढवू शकतात, कारण त्यांच्यात उपस्थित पीयूएफएची संख्या वाढते.

खरं तर, हे वैद्यकीयदृष्ट्या दर्शविले गेले आहे की जास्तीचा पीयूएफए सेवन केल्याने शरीरात इन्सुलिन प्रतिरोध होऊ शकतो. लिनोलिक acidसिड प्रामुख्याने इन्सुलिन प्रतिरोधनास जबाबदार आहे आणि टाइप 2 मधुमेहाचे मुख्य कारण आहे.

तेल आपला शत्रू नाही, आणखी किती वापरायचे ते जाणून घ्या. प्रतिमा: शटरस्टॉक

हे प्राण्यांच्या संतृप्त चरबीचेही एक प्रकरण आहे

हे आढळते की प्राण्यांच्या स्रोतांपासून बनविलेले संतृप्त चरबी आदर्श आहे, कारण ते चव आणि निरोगी दोन्हीने भरलेले आहे. तूप, लोणी आणि नारळ तेल या सर्वांमध्ये मुबलक गुणधर्म आहेत आणि त्यांचे पोषण प्रमाण जास्त आहे. ते वापरण्यास सुरक्षित आहेत, कारण ते दाहक घटकांपासून मुक्त आहेत. हे चांगले चरबी आवश्यक सेल्युलर अखंडता टिकवून ठेवण्यास मदत करते, जे त्वचेची चमक कायम राखण्यास मदत करते, त्वचा अधिक कोमल आणि तरूण बनवते.

संतृप्त चरबीयुक्त आहार देखील हार्मोनल असंतुलनास प्रतिबंधित करते, कारण अनेक हार्मोन्स कोलेस्टेरॉलवर आधार रेणू म्हणून अवलंबून असतात. स्टीरिक steसिडसारखे संतृप्त चरबी, जे प्राण्यांमध्ये आढळतात, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रभाव उत्पन्न करतात, ज्यामुळे शरीराची अंतर्गत चयापचय वाढण्यास मदत होते. ज्या आहारात स्टीरिक acidसिडचे प्रमाण जास्त असते ते दर्शवते की आपण पोषक तत्वांचा आहार घेत आहात. याव्यतिरिक्त, हे शरीरात जास्त कॅलरी जमा होण्यावर लक्ष ठेवण्यास मदत करते.

मोहरीचे तेल अजूनही सर्वात लोकप्रिय स्वयंपाकाचे तेल आहे.  प्रतिमा: शटरस्टॉक
मोहरीचे तेल अजूनही सर्वात लोकप्रिय स्वयंपाकाचे तेल आहे. प्रतिमा: शटरस्टॉक

स्वयंपाक करण्यासाठी तूप किंवा नारळ तेलासारखे पर्याय वापरावे, कारण त्यांच्याकडे धुराचे प्रमाण जास्त आहे आणि उष्णता किंवा उष्णतेवर ते स्थिर आहेत. याचा अर्थ असा आहे की ते स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान ऑक्सिडेटिव्ह ब्रेकडाउन घेत नाहीत. भाजीपाला तेलावर गरम केल्यावर ते मुक्त रॅडिकल्स म्हणून विघटित होते, ज्यामुळे अप्राकृतिक वृद्धत्व किंवा अगदी कर्करोग सारख्या अनेक वैद्यकीय विकार उद्भवू शकतात.

हेही वाचा: जर आपण वजन कमी करत असाल तर आहारात या 5 संपूर्ण धान्यांचा समावेश करा आणि हे 3 टाळा

त्वचा आणि एकंदरीत आरोग्य राखण्यासाठी योग्य प्रकारचे स्वयंपाकाचे तेल वापरणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी, तूप, लोणी आणि नारळ तेल सारख्या संतृप्त चरबीचे सेवन करणे चांगले आहे कारण त्यात शून्य पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (पीयूएफए) असतात.

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Share on:

Leave a Comment