दिवसातून एक कप हिरव्या भाज्या हृदयविकारांना दूर ठेवू शकतात, असे अभ्यासानुसार म्हटले आहे

08/05/2021 0 Comments

[ad_1]

ऑस्ट्रेलियातील एका नव्या संशोधनानुसार, हिरव्या पालेभाज्या खाणार्‍या लोकांना हृदयाची समस्या होण्याची शक्यता कमी असते.

न्यू एडिथ कोवान युनिव्हर्सिटी (ईसीयू) च्या संशोधनात असे आढळले आहे की जे लोक दररोज फक्त एक कप नायट्रेटयुक्त भाज्या खातात त्यांचे हृदयविकाराचा धोका लक्षणीय कमी करू शकतो.

या संशोधनात असे दिसून आले आहे की ज्या लोकांना नियमित नायट्रेटयुक्त भाज्या, जसे की पालेभाज्या आणि बीटरुट जास्त प्रमाणात खाल्ले त्यांना रक्तदाब कमी होण्याचा धोका कमी होता. तसेच त्यांच्यामध्ये हृदयविकाराचा धोका कमी झाला.

अभ्यास काय म्हणतो ते जाणून घ्या

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग जागतिक स्तरावर मृत्यूचे एक प्रमुख कारण आहेत. हे दर वर्षी सुमारे 17.9 दशलक्ष लोकांना ठार करते.

23 वर्षांच्या कालावधीत संशोधकांनी डेन्निश आहार, कर्करोग आणि आरोग्य अभ्यासात भाग घेतलेल्या 50,000 हून अधिक लोकांच्या डेटाची तपासणी केली. त्यांना असे आढळले की ज्यांनी सर्वाधिक नायट्रेटयुक्त समृद्ध भाज्या खाल्ल्या त्यांना सिस्टोलिक रक्तदाब सुमारे 2.5 मिमी एचजी होता आणि हृदयविकाराचा 12 ते 26 टक्के कमी धोका होता.

हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन-के समृद्ध असते, जे यकृतासाठी फायदेशीर असते.  चित्र: शटरस्टॉक
हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन-के समृद्ध असते, जे यकृतासाठी फायदेशीर असते. चित्र: शटरस्टॉक

ECU च्या न्यूट्रिशन रिसर्च इन्स्टिट्यूटच्या प्रमुख, संशोधक डॉ. कॅथरीन बोंन्डो म्हणाले की हृदयविकार रोखण्यासाठी आहार ओळखणे ही प्राधान्य आहे.

ते म्हणतात की “आमच्या परिणामांनी हे सिद्ध केले आहे की दररोज फक्त एक कप कच्चा (किंवा अर्धा कप शिजवलेले) नायट्रेटयुक्त भरपूर भाज्या खाल्ल्याने लोक हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास सक्षम होऊ शकतात.”

“धोकाातील सर्वात मोठी घट म्हणजे गौण धमनी रोग (26 टक्के). हा हृदयरोगाचा एक प्रकार आहे ज्यामध्ये पायांच्या रक्तवाहिन्यांमध्ये आकुंचन होते. तथापि, आम्हाला असेही आढळले की लोकांना हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक आणि हृदय कमी होण्याचा धोका आहे. “

अभ्यासामध्ये असे दिसून आले आहे की नायट्रेटयुक्त समृद्ध भाज्यांचे आदर्श प्रमाण दिवसातून एक कप होते आणि त्यापेक्षा जास्त खाल्ल्याने कोणताही अतिरिक्त फायदा होणार नाही.

हिरव्या भाज्या आपल्याला आत्ता आवश्यक असलेल्या सर्व आवश्यक पौष्टिक पदार्थांनी परिपूर्ण आहेत.

डॉ. बोंन्डो म्हणाले, “लोकांना नायट्रेटची पातळी वाढवण्यासाठी पूरक आहार घेण्याची गरज नाही, कारण अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दररोज एक कप हिरव्या भाज्या हृदयरोगाचा फायदा होण्यासाठी पुरेसे आहेत.”

हिरव्या पालेभाज्या खाल्ल्याने हृदय अपयशाचा धोका कमी होतो.  प्रतिमा: शटरस्टॉक
हिरव्या पालेभाज्या खाल्ल्याने हृदय अपयशाचा धोका कमी होतो. प्रतिमा: शटरस्टॉक

“नायट्रेट समृध्द भाज्या खाणार्‍यांमध्ये आम्हाला जास्त फायदा झाला नाही.”

डॉ. बोंन्डो म्हणाले की केळी किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मध्ये पालक एक कप आपल्या पालेभाज्यांचा दररोज सेवन राखण्यासाठी एक सोपा मार्ग असू शकतो.

“पाने हिरव्या भाज्यांचे मिश्रण चांगले आहे, परंतु त्यांचा रस तितकासा फायदेशीर नाही. ज्युसिंग भाज्यांच्या लगद्यापासून फायबर काढून टाकते.

संशोधनात सामान्यत: भाज्या आणि पालेभाज्या आणि हृदय व स्नायूंच्या सुधारित शक्तींचा संबंध जोडण्याचे प्रमाण वाढविले जाते. या पुराव्यामध्ये क्रूसिफेरस भाज्या आणि रक्तवाहिन्यांचे आरोग्य आणि हिरव्या पालेभाज्या आणि स्नायूंच्या सामर्थ्याने अन्वेषण करणारे दोन अलीकडील ईसीयू अभ्यास समाविष्ट आहेत.

.

[ad_2]

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Leave a Comment

Your email address will not be published.