काळी मिरीचे आरोग्य फायदे.- काळी मिरीचा आरोग्यासाठी फायदे.

12/05/2021 0 Comments

[ad_1]

रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यापासून ते वाढत्या चवपर्यंत, मिरपूड आपल्याला सर्वत्र फायदेशीर ठरते. म्हणूनच, आपल्याला या औषधी मसाल्याच्या आणखी काही गुणधर्मांबद्दल देखील माहित असले पाहिजे.

भारतीय कॅसरोल किंवा विदेशी ऑमलेटबद्दल बोला, फक्त थोडी काळी मिरी या पदार्थांचे चव वाढवते. काळी मिरी हा जगभरात वापरल्या जाणार्‍या मसाल्यांपैकी एक आहे. यात एक तीक्ष्ण आणि सौम्य मसालेदार चव आहे, जे बर्‍याच पदार्थांमध्ये चांगले मिसळते. काळी मिरीला बर्‍याचदा “मसाल्यांचा राजा” म्हणूनही संबोधले जाते. मूळ भारतीय वनस्पती पाईपर निग्रामचे हे वाळलेले फळ आहे.

संपूर्ण मिरपूड आणि ग्राउंड मिरपूड हे दोन्ही सामान्यतः स्वयंपाकात वापरले जाते. डिशेसची चव वाढविण्याव्यतिरिक्त, मिरपूड अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करू शकते आणि विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे देखील प्रदान करते.

प्राचीन आयुर्वेदिक औषधामध्ये हजारो वर्षांपासून अनेक रोगांपासून बरे होण्यासाठी याचा उपयोग केला जात आहे.

विज्ञान काय म्हणतात ते जाणून घ्या

नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फर्मेशन (एनसीबीआय) च्यानुसार मिरपूड – शरीरातील पोषक द्रव्यांचे शोषण वाढवते. हे कॅल्शियम आणि सेलेनियम सारख्या आवश्यक पोषक द्रव्यांचे शोषण वाढवू शकते.

काळी मिरी आतड्यांच्या आरोग्यामध्ये चांगल्या बॅक्टेरियांना प्रोत्साहित करते, जे रोग प्रतिकारशक्ती देखील वाढवते चित्र- शटरस्टॉक.
काळी मिरी आतड्यांच्या आरोग्यामध्ये चांगल्या बॅक्टेरियांना प्रोत्साहित करते, जे रोग प्रतिकारशक्ती देखील वाढवते चित्र- शटरस्टॉक.

आतडे आरोग्यामध्ये चांगले बॅक्टेरिया वाढवते, ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती देखील वाढते. तसेच, अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्मांमुळे वेदना कमी करू शकते.

आपल्या आहारामध्ये काळी मिरी वापरण्याचे इतर बरेच फायदे आहेतः

1. हे दाहक-विरोधी आहे

कित्येक अभ्यासानुसार पाईपरीन – काळ्या मिरचीचा मुख्य सक्रिय कंपाऊंड प्रभावीपणे जळजळांविरूद्ध लढू शकतो. या जळजळानंतर संधिवात, दमा, मधुमेह आणि हृदय रोग होतो.

२. मेंदूसाठी फायदेशीर

उंदरांवर केलेल्या अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की काळी मिरीचा अर्क मेंदूत कार्य करणे वाढवू शकतो. विशेषतः अल्झायमर आणि पार्किन्सन रोग सारख्या आजारात तो सुधारू शकतो. आयुर्वेदानुसारसुद्धा, दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी थोडासा काळी मिरी घालून एक चमचे तूप खाल्ल्याने मनाला उत्तेजन मिळते.

3. सर्दी आणि खोकल्यापासून मुक्तता

आयुर्वेदात काळी मिरीचा वापर सर्दी आणि खोकल्याच्या उपचारात केला जातो. यात पिपरिन नावाचे एक कंपाऊंड आहे, ज्यामुळे सर्दी-खोकल्याची समस्या दूर होऊ शकते. तसेच, जर आपण काळी मिरी डिकोक्शनमध्ये वापरली तर ते घशात खोकल्याची समस्या देखील दूर करू शकते.

काळी मिरी देखील सांधेदुखीपासून मुक्त करते.  प्रतिमा: शटरस्टॉक
काळी मिरी देखील संयुक्त वेदना कमी करते. प्रतिमा: शटरस्टॉक

O. तोंडी आरोग्यासाठी

काळी मिरी आपल्या तोंडी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे, कारण त्यामध्ये पाइपेरिन नावाचे कंपाऊंड हिरड्या जळजळ कमी करू शकतात. त्याचे दाहक आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म तोंडात दुर्गंध आणि बॅक्टेरिया जमा करण्यास परवानगी देत ​​नाहीत.

5. कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करा

उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल हृदयरोगाच्या वाढत्या जोखमीशी संबंधित आहे, जे जगभरात मृत्यूचे प्रमुख कारण आहे. काळी मिरी खाल्ल्याने एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉलसह रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होते.

तसेच वाचा: सोया पदार्थ रोगप्रतिकार शक्ती बळकट कोरोनास रोखण्यास मदत करतात, ते कसे कार्य करतात हे जाणून घ्या

.

[ad_2]

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Leave a Comment

Your email address will not be published.