आपण इन्सुलिन पातळी नियंत्रण ठेवू इच्छित असल्यास, नंतर आपल्या डाइटमध्ये या माउंटन नाडीचा समावेश करा, ही अगदी सोपी कृती आहे - आम्ही कास्तकार
Take a fresh look at your lifestyle.

आपण इन्सुलिन पातळी नियंत्रण ठेवू इच्छित असल्यास, नंतर आपल्या डाइटमध्ये या माउंटन नाडीचा समावेश करा, ही अगदी सोपी कृती आहे

0 3


मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी सर्वात मोठी समस्या म्हणजे इन्सुलिनच्या पातळीत सतत वाढत किंवा अचानक घट. हे टाळण्यासाठी आपण उत्तराखंडचा लोकप्रिय घाट किंवा कुळची डाळ खाऊ शकता.

घाट डाळ खायला आणि चवदार समृद्ध आहे. या पहाडी डाळमध्ये औषधाचे अनेक गुणधर्मही आढळतात. ज्यामुळे ते बर्‍याच रोगांच्या उपचारांमध्ये प्रभावी मानले जाते. यामुळे इन्सुलिनचा प्रतिकार कमी होतो. वजन नियंत्रित करते आणि यकृत साठी देखील फायदेशीर आहे.

आयुर्वेदातही हे डाळ खूप खास आहे

या मसूर बद्दल एक तथ्य देखील आहे की त्यात मूत्रपिंडातील दगड वितळवण्याची शक्ती आहे. आयुर्वेदानुसार अद्भुत गुणधर्मांनी परिपूर्ण असलेल्या गाठात (कुळथी) पौष्टिक घटकांनी परिपूर्ण आहे. त्यात प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस, कर्बोदकांमधे, फायबर आणि इतर अनेक प्रकारचे जीवनसत्त्वे आढळतात.

100 ग्रॅम डाळ (कुळथी) मध्ये किती पोषण आहे हे जाणून घेऊया.

कॅलरी फायबर 321 किलो कॅलरी
प्रथिने 22 टक्के
कार्बोहायड्रेट 57.2 टक्के
कॅल्शियम 287 टक्के
फॉस्फरस 311 मी
चरबी 0.50mg
लोह 6.77 टक्के
थायमिन 0.4 मिग्रॅ
रिबॉफ्लेविन 0.2 मी
नियासिन 1.5 मी

कुलथी डाळ तुमच्या आरोग्यासाठी चमत्कार करू शकते. पिक्चर-शटरस्टॉक.

आपल्यासाठी घाट (कुळठी) डाळ बनविण्याची सोपी रेसिपी येथे आहे

यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे

250 ग्रॅम घाट (कुळठी) डाळ
अर्धा चमचा हळद
१ चमचा जिरे
एक चिमूटभर हिंग
चवीनुसार मीठ
Green हिरव्या मिरच्या चिरून घ्याव्यात
धणे 1 टीस्पून
1 टोमॅटो चिरलेला
गरम मसाला – 1 छोटा चमचा
2 चमचे तेल
आवश्यकतेनुसार पाणी

घाट डाळ कशी बनवायची

  1. रात्रभर घाटाची डाळ भिजवा.
  2. नंतर सकाळी शिजवून भरपूर कुकर मध्ये डाळ घाला.
  3. त्या कुकरमध्ये एक चमचे तेल आणि अर्धा चमचे मीठ घाला आणि उकळण्यासाठी ठेवा.
  4. आता डाळ शिजवण्यासाठी दोन आसने थांबा व त्यांना बंद करा.
  5. मग भांड्यात भांड्यात दोन चमचे तेल घाला आणि गरम होऊ द्या.
  6. नंतर त्यात जिरे, हिंग, चिरलेली मिरची, चिरलेली टोमॅटो, हळद, धणे, गरम मसाला, चवीनुसार मीठ घालून भाजून घ्या.
  7. मसाला तपकिरी झाला की त्यात डाळ घाला.
  8. गरजेनुसार गरम पाणी घालून डाळ गरम करा.
  9. आता तुमची गाडी डाळ तयार आहे.
  10. शेवटी कोथिंबीर वर कोथिंबीर घाला आणि सर्व्ह करा.
कुलथी डाळ इन्सुलिनची पातळी नियंत्रित करते चित्र: शटरस्टॉक
कुलथी डाळ इन्सुलिनची पातळी नियंत्रित करते चित्र: शटरस्टॉक

मधुमेहामध्ये घाट (डाळ) कडधान्य का खाल्ले पाहिजे हे जाणून घ्या

इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ केमिकल टेक्नॉलॉजीमध्ये असे आढळले आहे की गव्हाची डाळ दिवसातून एकदा खाल्ल्याने मधुमेहाच्या त्रासातून जाणा passing्या लोकांना फायदा होतो. आहारात या नाडीचा समावेश केल्यास इंसुलिन कमी होते. ज्यामुळे साखरेची पातळी अचानक वाढत किंवा कमी होत नाही. मधुमेह रूग्ण त्यांच्या नादात या नाडीचा समावेश करू शकतात, परंतु प्रथम डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

दगड देखील फायदेशीर आहे

गव्हाच्या डाळ दगडासाठी खूप फायदेशीर आहेत, कारण घाटाच्या डाळीत भरपूर अँटीऑक्सिडेंट असतात. जे कॅल्शियम जमा होण्यास कमी करण्यास मदत करतात.

हेही वाचा- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जास्त आपल्यासाठी हानिकारक असू शकते, का ते जाणून घ्या

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Leave A Reply

Your email address will not be published.