अभ्यास .- या संशोधनानुसार जास्त चरबी आणि साखरयुक्त आहार आपल्या आतड्याचे आरोग्य बिघडू शकते.


वेस्ट्रोन आहारामध्ये प्रामुख्याने चरबी आणि साखर जास्त असते, ज्यामुळे आपण जळजळ, आतड्यांसंबंधी रोग आणि संसर्गाचा धोका घेऊ शकता.

जर अद्याप आपले पालक आपल्याला पाश्चिमात्य आहार घेण्यास नकार देत असतील आणि बहुतेकदा आपल्याला स्वदेशी खाण्यास सांगितले तर हे संशोधन आपल्यासाठी आहे. एका नवीन अभ्यासानुसार पाश्चात्य आहार घेतल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती खराब होते. ज्यामुळे संक्रमण आणि आतड्यांसंबंधी जळजळ होण्यासारख्या रोगांचा धोका वाढू शकतो.

अभ्यास काय म्हणतो

सेंट लुईस आणि क्लेव्हलँड क्लिनिक येथील वॉशिंग्टन युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिनच्या संशोधकांनी उंदीर आणि लोकांवर अभ्यास केला. साखर व चरबी जास्त प्रमाणात घेतल्यामुळे पेंथ पेशी खराब झाल्याचे हे सिद्ध झाले. हे आतड्यात असलेल्या रोगप्रतिकारक पेशी आहेत, जे जळजळ नियंत्रित करतात.

जेव्हा पँथ पेशी व्यवस्थित कार्य करत नाहीत तेव्हा आतड्यातील रोगप्रतिकारक शक्ती (रोगप्रतिकारक शक्ती) अत्यधिक जळजळ ग्रस्त असते. ज्यामुळे लोकांना आतड्यांसंबंधी दाहक रोगाचा धोका असतो (आयबीडी).

हे अधिक तपशीलवार समजून घ्या

सेल होस्ट आणि मायक्रोब या जर्नलमध्ये प्रकाशित केलेल्या निष्कर्षांवरून असे दिसून आले आहे की जर पॅथ पेशींची स्थिती चांगली असेल तर आतड्यांची प्रतिकारशक्ती देखील मजबूत राहील.

मुलांपेक्षा लठ्ठपणाशी संबंधित मेटाबोलिक बदल मुलींमध्ये जास्त असतात.  चित्र शटरस्टॉक.
मुलांपेक्षा लठ्ठपणाशी संबंधित मेटाबोलिक बदल मुलींमध्ये जास्त असतात. चित्र शटरस्टॉक.

मुख्य लेखक टा-चियांग लियू हे एमडी, पीएचडी आणि वॉशिंग्टन विद्यापीठातील पॅथॉलॉजी आणि इम्यूनोलॉजीचे सहयोगी प्राध्यापक आहेत. ते म्हणतात की अमेरिकेसारख्या पाश्चात्य देशांमध्ये “आतड्यांसंबंधी दाहक रोग ऐतिहासिकदृष्ट्या एक समस्या आहे. पण जास्तीत जास्त लोक पाश्चिमात्य जीवनशैली अवलंबत असल्याने हे जागतिक पातळीवर सामान्य होत आहे. “

ते पुढे म्हणाले, “आमच्या संशोधनात असे दिसून आले आहे की पाश्चात्य अन्नात जास्त प्रमाणात चरबी आणि साखर असते, जे आपल्या आतड्यांमधील प्रतिकारक पेशींवर दीर्घकाळ परिणाम करते.” ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी जळजळ होण्यासारख्या आजारांना उत्तेजन मिळते किंवा आतड्यांसंबंधी संसर्ग होण्याचा धोका वाढतो. “

पन्थ पेशी म्हणजे काय?

आतड्यात जळजळ होण्यामुळे पॅनेथ सेलला नुकसान होते. उदाहरणार्थ, क्रोहन रोग असलेल्या लोकांमध्ये आतड्यांसंबंधी जळजळ होण्याचा एक प्रकार असतो ओटीपोटात वेदना, अतिसार, अशक्तपणा आणि थकवा. जेव्हा पँथ पेशी कार्य करणे थांबवतात तेव्हा हा आजार बहुधा होतो.

क्लीव्हलँड क्लिनिकमधील जळजळ व रोग प्रतिकारशक्ती विभागाचे प्रमुख लिऊ आणि ज्येष्ठ लेखक थेडीयस स्टेपेंबेक, एमडी, पीएचडी, लोकांमध्ये पॅनेथ सेल डिसफंक्शनचे कारण शोधण्यासाठी निघाले. त्यांनी 400 लोकांवरील डेमोग्राफिक आणि क्लिनिकल डेटा असलेल्या डेटाबेसचे विश्लेषण केले ज्यामध्ये प्रत्येक व्यक्तीच्या पँथे पेशींचे मूल्यांकन समाविष्ट आहे.

यामुळे आतड्यांमध्ये जळजळ वाढते.  प्रतिमा: शटरस्टॉक
यामुळे आतड्यांमध्ये जळजळ वाढते. प्रतिमा: शटरस्टॉक

बीएमआय आणि पँथ पेशींमधील संबंध

संशोधकांना असे आढळले आहे की हाय बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआय) पॅनेथ पेशींशी संबंधित आहे, जे सूक्ष्मदर्शकाखाली असामान्य आणि अस्वस्थ दिसत होते. एखाद्या व्यक्तीचा बीएमआय जितका जास्त असेल तितके त्यांचे पँथ सेल खूप खराब दिसतात. हा अभ्यास निरोगी प्रौढ आणि क्रोहन रोग असलेल्या लोकांसाठी घेण्यात आला.

हे संबंध अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी, संशोधकांनी अनुवंशिकपणे लठ्ठपणा असलेल्या उंदरांचा अभ्यास केला. अशा उंदीर बराच काळ अन्न खाऊ शकत होते. नियमित आहार दिल्यावरही त्यांना भूक लागली. संशोधकांना आश्चर्य वाटले की लठ्ठ उंदरांमध्ये पॅनेथ पेशी सामान्य दिसतात.

लोकांमध्ये लठ्ठपणा बर्‍याचदा चरबी आणि साखरयुक्त आहार घेतल्यामुळे होतो. म्हणूनच, शास्त्रज्ञांनी सामान्य उंदरांना आहार दिला, ज्यामध्ये 40 टक्के कॅलरी चरबी किंवा साखरमधून आल्या, जे पाश्चात्य अन्नासारखे होते. या संशोधनात दोन महिन्यांनंतर उंदीर लठ्ठ झाला होता आणि त्यांचे पँथ पेशी नक्कीच असामान्य दिसत होते.

समस्या आणखी मोठी आहे

लिऊ म्हणाली – “लठ्ठपणा ही समस्या नव्हती,” तिला आश्चर्य वाटले की “जास्त प्रमाणात निरोगी आहार घेतल्याने पँथच्या पेशींवर कोणताही परिणाम झाला नाही.” उच्च चरबीयुक्त आणि उच्च साखरेच्या आहारामुळे पॅनेथ पेशींमध्ये समस्या निर्माण झाल्या. “

जेव्हा उंदरांना चार आठवडे निरोगी उंदराच्या आहारावर पुन्हा ठेवण्यात आले तेव्हा पॅनेथ पेशी सामान्य झाल्या. लियू म्हणाले की जे लोक सवयीने वेस्ट्रोन आहार घेतात ते आपला आहार निरोगी बनवू शकतात आणि आतड्यांसंबंधी प्रतिकार सुधारू शकतात.

रात्रभर कोणालाही चरबी मिळत नाही

लियू म्हणाले, “हा अल्पकालीन प्रयोग होता जो आठ आठवडे चालला. “लोकांमध्ये लठ्ठपणा रात्रभर किंवा आठ आठवड्यांतही होत नाही. लठ्ठ होण्यापूर्वी लोकांची जीवनशैली 20, 30 वर्षांपर्यंत असते.

पौष्टिक आहार आपल्या त्वचेसाठी खूप महत्वाचा आहे.  चित्र: शटरस्टॉक
पौष्टिक आहार आपल्या त्वचेसाठी खूप महत्वाचा आहे. चित्र: शटरस्टॉक

इतके दिवस पाश्चात्य खाद्यपदार्थांचे सेवन केल्याने, आपल्या आहारात बदल केला तरीही आपल्या पँथे पेशी बरे होऊ शकत नाहीत. आम्हाला अजून संशोधन करण्याची गरज आहे. “

पुढील प्रयोगांमधून असे दिसून आले आहे की डीओक्सिचोलिक acidसिड म्हणून ओळखले जाणारे रेणू हे पित्त idsसिड पाचनात आतड्यांच्या बॅक्टेरियास मदत करते. पित्त acidसिड दोन प्रतिरक्षा रेणूंची क्रिया वाढवते. हे फोर्नेसॉइड एक्स रिसेप्टर आणि प्रकार 1 इंटरफेरॉन (ते पॅथ सेल सेल कार्य प्रतिबंधित करते) प्रतिबंधित करते.

लिथू आणि त्याचे सहकारी आता याची तपासणी करत आहेत की चरबी किंवा साखर पँथे पेशी विद्रूप करण्यात प्राथमिक भूमिका बजावते. त्यांनी पित्त idsसिडस् किंवा दोन प्रतिरक्षा रेणूवरील आतड्यांची प्रतिकारशक्ती सुधारण्याच्या मार्गांचा अभ्यास करण्यास सुरवात केली आहे.

हेही वाचा- शेण आणि मूत्र कोणत्याही संसर्गावर उपचार करू शकते? सत्य काय आहे ते जाणून घ्या

.

आम्ही कास्तकार.कॉम वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

शेतीविषयक माहितीसाठी आम्ही कास्तकार.इन या वेबसाईटला तसेच आम्ही कास्तकार युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करू शकता.

Share on:

Leave a Comment